蓝菲酒庄坐落于法国最大的AOC葡萄酒产区波尔多，也是波尔多仅存的几家独立传统家族酒庄之一。1958年，酒庄创始罗杰•宝悦(Roger Bouey)先生以大量的资金购买了距离波尔多不远的昂巴勒斯大仓库(Ambares)，也收购了大量的葡萄园，和他的儿子赛吉(Serge)以及安德列(Andre)一起创立了蓝菲酒庄，并以无限激情，将毕生奉献给了葡萄酒事业。如今，酒庄已经由家族第三代继承人帕特里克•宝悦(Patrick Bouey)--罗杰•宝悦(Roger Bouey)的孙子掌管。
当时的蓝菲酒庄，葡萄园面积已经达到上百公顷，土壤表层为沙石，土壤丰厚，园内种植着优质的梅乐与赤霞珠等优质葡萄品种，平均树龄为30年。1998年，帕特里克•宝悦(Patrick Bouey)重新购入了梅多克产区中的白宫庄园和李斯特庄园。经过对葡萄园的重整和酒窖的更新，两座庄园重新焕发了新生。为进一步提升酿酒技术，酒庄还聘请“波尔多最敏锐的酿酒师”史蒂芬•德龙考特作为酿酒顾问。蓝菲酒庄在帕特里克•宝悦(Patrick Bouey)庄主的带领下不断发展壮大，后来又陆续收购了周边十多个大大小小的酒庄，才形成蓝菲酒庄现在的规模。